一、乳化剂
aoa体育|中国有限公司官网乳化剂的基本作用是降低表面张力，其分子带有亲水性的极性基团和憎水性的非极性基团。在aoa体育|中国有限公司官网-水体系中，乳化剂分子的憎水基团吸附于aoa体育|中国有限公司官网的表面，并使其带有电荷，而亲水基团则进入水相，从而将aoa体育|中国有限公司官网颗粒与水连结起来，降低了两者之间的界面张力。同时，由于aoa体育|中国有限公司官网粒子带有同样电荷而互相排斥，阻止了它们之间的互相凝聚，使aoa体育|中国有限公司官网乳液一定时期内保持均匀和稳定。
乳化剂的分类有多种，按离子类型分有阴离子乳化aoa体育|中国有限公司官网、阳离子乳化aoa体育|中国有限公司官网、两性离子乳化aoa体育|中国有限公司官网、非离子乳化aoa体育|中国有限公司官网等几种。
（一）阴离子乳化剂
此类乳化剂原料便宜易得，工艺简单，技术成熟，不必调节pH值就可直接使用，在乳化aoa体育|中国有限公司官网的发展初期受到了重视。主要包括羧酸盐类、磺酸盐类、硫酸脂盐类、磷酸脂盐类等。
（二）阳离子乳化剂
此类乳化剂发展较晚，但实践发现它与各种矿料有更好的黏附性，用量也可以较少，因此得到了更广泛的应用。阳离子乳化剂主要有烷基胺类、酰胺类、咪唑啉类、季铵盐类、环氧乙烷双胺、胺化木质素等。其中二烷基或三烷基胺类一般没有乳化性，含有C12~C22的单烷基胺类乳化剂效果较好。由于烷基单胺缺乏足够的乳化能力，所以现在常用有C12~C22烷基、2~4个亚甲基的N-烷基聚亚甲基二胺盐类乳化剂。
（三）两性离子乳化剂
它的分子结构与氨基酸相似，即分子中同时存在酸性基和碱性基，易形成“内盐”。主要有甜菜碱型、氨基酸型、咪唑啉型等，也有杂元素代替N、P的，如S为阳离子基团活性中心的两性表面活性剂。其耐硬水、钙分散能力较强，与其他各类型的乳化剂有良好的配伍性，但价格较高。除甜菜碱型乳化剂外，表面活性剂的性质一般与溶液的pH值有关。
（四）非离子乳化剂
非离子乳化剂大多是由环氧乙烷与带活泼氢的化合物（如酚、醇、羧、酸、胺等）反应得到的，其活性不仅与疏水烷基有关，还与聚氧乙烯链的长短有关。它具有高表面活性、稳定性以及良好的乳化能力，与其他乳化剂及其助剂的配伍性较好，并对金属离子有一定的螯合作用。它的活性与溶液的pH值无关，在转相点形成的乳液最稳定。
（五）aoa体育|中国有限公司官网乳化剂的选择
1）优先选用阳离子型乳化剂。2）选择和aoa体育|中国有限公司官网具有类似结构的乳化剂，并且乳化剂分子和aoa体育|中国有限公司官网有很好的相容性，这样可以获得较好的乳化效果。3）将离子型乳化剂和非离子型乳化剂配合使用常常会取得良好的乳化效果，使得到的乳液更加稳定。
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